材料

天恵菇　2枚
タマネギ　1/2個 　
にんにく　1かけ
オリーブ油　適量
粉山椒　適量
塩、胡椒　適宜
イタリアンパセリ　適宜
バゲット　適量

作り方

1. 天恵菇を石づきも全部スライスしておく。たまねぎもスライスしておく。

2. フライパンににんにくのみじん切りとオリーブ油をいれて香りをだす。たまねぎをよく炒めたら、天恵菇をいれて炒める。

3. 2.をフードプロセッサーにかけてペースト状にする。塩、胡椒、粉山椒で味を調える。

4. スライスしたバケットに3.をのせ、イタリアンパセリを飾る。