天恵菇ってなに？

２００２年から１２年もの歳月を経て、「大きくておいしいシイタケ」の開発を進め、

ようやく２００１４年に販売を開始することができました。

原則として、直径７ｃｍ以上の大きさがあり、

形が丸くて綺麗なものだけ「天恵菇」という称号を与えられます。

この称号を与えられるのは全生産量のうちの約２割程度であり、

残り８割は大きさが満たなかったり、 形がイビツなものであり、

そういうものには「天恵菇」という称号は与えられません。